Thơm ngon với cách làm bánh bông lan cuộn mít

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan cuộn mít thơm ngon hấp dẫn, các bước đơn giản dễ thực hiện cho món ngon đúng điệu.

Cách làm bánh bông lan cuộn mít khiến cả nhà mê tít

Nguyên liệu:

– 200g múi mít Tố Nữ

– 120g lòng đỏ trứng

– 45g đường; 8ml mật ong

– 20ml dầu ngô; 15ml sữa

– 195g lòng trắng trứng

– 65g đường cát; 65g bột cake flour

Cách làm:

Bước 1: Bạn tách hạt ra khỏi múi mít, lấy múi mít cho lên chảo nóng đảo đến khi mít khô và dính lại. Bạn có thể dầm mít cho nát trong khi đảo.

Bước 2: Tiếp theo bạn lấy lòng đỏ trứng trộn đều cúng 45g đường. Đặt bát hỗn hợp này vào một tô nước sôi lớn và tiếp tục khuấy đều đến khi đường tan hết và tạo thành một hỗn hợp ấm.

Bước 3: Bạn cho thêm sữa, dầu ngô, mật ong vào trong một chiếc chảo nhỏ rồi đun cho đến khi ấm. Bạn cho hỗn hợp sữa vào trong bát lòng đỏ trứng đường, khuấy đều lên cho đến khi chúng kết hợp với nhau.

Bây giờ, bạn tiến hành đánh đều lòng trắng trứng cho đến khi sủi bọt (sử dụng máy trộn tay điện).

Tiếp đó, bạn cho đường vào từ từ và đánh cho đễn khi chúng trở nên bông cứng. Bạn đổ hỗn hợp lòng đỏ vào, lấy phới trộn đều để hỗn hợp kết hợp lại.

Bước 4: Sau đó, bạn cho thêm bột cake flour vào, đánh theo một chiều tạo ra một hỗn hợp mịn mượt. Bạn đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh có lót sẵn giấy nướng. Gõ nhẹ nhàng khay lên mặt bàn để loại bỏ hết bọt khí.

Bạn đặt bánh vào trong lò nướng đã làm nóng sẵn ở rãnh giữa từ 16-18 phút ở 170 độ C. Đến khi bánh chín, bạn mang bánh ra khỏi khuôn rồi đặt trên giá cho nguội.

Bước 5: Cuối cùng bạn để bánh nhẹ nhàng lên một tấm giấy nướng. Bạn xúc phần thịt mít đã sên lên bánh rồi cuộn bánh lại nhẹ nhàng. Bạn cuốn bánh vào giấy nến rồi mang đặt trong tủ lạnh hoặc để ở nhiệt độ phòng trước khi thưởng thức.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh bông lan cuộn mít này rồi. Với công thức làm bánh đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể trổ tài thực hiện tại nhà nhé!

Bánh bông lan cuộn mít mềm ngon, thơm phức chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn. Tranh thủ mùa mít, nhớ làm cho gia đình thưởng thức món bánh cuộn mít này nhé. Chúc bạn thành công với bánh cuộn mít chuẩn vị ngon.

Nguồn: nấu ngon